Zeynep Gizem Yılmaz
Uzman Diyetisyen
Beslenme ve Diyetetik lisans eğitimimi onur derecesiyle tamamladım ve Bahçeşehir Üniversitesi'nde Onur öğrencisi olarak yüksek lisans tez aşamasında uzmanlık çalışmalarımı sürdürüyorum. Mesleki yolculuğuma İngiltere'de Nottingham Üniversitesi Tıp fakültesinde başlayarak güçlü bir klinik bakış açısı edindim; bu temel, danışanlarıma hem bilimsel hem bütüncül bir yaklaşımla destek olmamı sağlıyor.
Klinik olarak metabolik bozukluklarda beslenme (insülin direnci, prediyabet, tip 2 diyabet, PCOS, tiroit bozuklukları ve kilo yönetimi) ve iç hastalıklarında tıbbi beslenme tedavisi (karaciğer yağlanması, böbrek hastalıkları, mide–bağırsak sorunları, hipertansiyon vb.) üzerine yoğunlaşıyorum. Her danışanın tıbbi geçmişini, yaşam alışkanlıklarını ve kültürel gereksinimlerini değerlendirerek sürdürülebilir, kişiye özel planlar oluşturmayı hedefliyorum.
Koç Üniversitesi Hastanesi, Academic Hospital ve Moodist'te intern olarak; Vanity Cosmetic Surgery Hospital'da ise 15 ay boyunca yerli ve yabancı hastalarla çalışarak geniş bir klinik deneyim kazandım. Son bir yıldır online danışan kabul ediyor ve Türkçe–İngilizce olarak hizmet veriyorum. Amacım, danışanlarımın hem sağlık göstergelerini iyileştiren hem de yaşam kalitesini artıran bilimsel temelli çözümler sunmak.
1. Online Consultant Dietitian–Nutritionist / Beslenme ve Diyet Danışmanı(TeleHealth)
Kasım 2024 – Halen · Serbest Çalışan · İstanbul, Türkiye · Uzaktan
Açıklama:
Çalışma alanlarım metabolik ve hormonal bozukluklarda beslenme, iç hastalıklarında tıbbi beslenme tedavisi, gebelik–emzirme döneminde beslenmedir.
2. Uluslararası Hasta İlişkileri Uzmanı ve Klinik Diyetisyen
Vanity Cosmetic Surgery Hospital
Ağustos 2023 – Ekim 2024 · 1 yıl 3 ay · İstanbul, Türkiye · Ofisten
Açıklama:
Uluslararası (İngilizce konuşan) hastalar ile sağlık hizmeti sağlayıcısı arasında iletişim köprüsü görevi üstlenerek tıbbi işlemlere ilişkin belge ve görüşmeleri çevirmek; ayrıca plastik ve bariyatrik cerrahi hastalarına ameliyat sonrası beslenme konusunda danışmanlık vermek ve kişiselleştirilmiş beslenme önerileri sunmak.
3. Beslenme Uzmanı–Diyetisyen (İntörn)
Academic Hospital
Mart 2023 – Haziran 2023 · 4 ay · İstanbul, Türkiye
Açıklama:
14 haftalık rotasyon: Toplu Beslenme Sistemleri Yönetimi, yatan erişkin/çocuk hastalarda tıbbi beslenme tedavisi (palyatif bakım odaklı) ve poliklinik beslenme danışmanlığı.
4. Beslenme Uzmanı–Diyetisyen (İntörn)
Koç Üniversitesi Hastanesi
Ekim 2022 – Ocak 2023 · 4 ay · İstanbul, Türkiye
Açıklama:
14 haftalık rotasyon: Toplu Beslenme Sistemleri Yönetimi, yatan erişkin/çocuk hastalarda tıbbi beslenme tedavisi (onkoloji ve yoğun bakım odaklı) ve poliklinik beslenme danışmanlığı.
5. Beslenme Uzmanı–Diyetisyen (Gönüllü İntörn)
Özel Moodist Psikiyatri ve Nöroloji Hastanesi
Şubat 2022 – Mart 2022 · 2 ay · İstanbul, Türkiye
Açıklama:
Gönüllü İntern (Gözlem Programı):
Yatan erişkin, çocuk ve ergen psikiyatri birimlerinde (yeme bozuklukları ve bağımlılık psikiyatrisi odaklı) gözlem yapmak; ayrıca Klinik Diyetisyen/Beslenme Uzmanı'nın tıbbi beslenme tedavisinin değerlendirilmesi ve planlanması süreçlerinde destek olmak.
- Evidence-Based Nutrition (Kanıta Dayalı Beslenme Yaklaşımı)
Tüm beslenme önerilerimi güncel bilimsel araştırmalar, klinik kılavuzlar ve akademik literatür temelinde planlarım. Danışanlarımı modaya dayalı diyetlerden uzak, güvenilir ve bilimsel çözümlerle yönlendiririm.
- Personalized Medical Nutrition Therapy (Bireye Özgü Tıbbi Beslenme Tedavisi)
Her danışanı laboratuvar sonuçları, hastalık öyküsü, metabolik durumu, ilaç kullanımı ve yaşam tarzı doğrultusunda değerlendirerek tamamen kişiye özel beslenme programları oluştururum. Tek bir "herkese uyan" diyet modeli kullanmam.
- Non-Restrictive & Flexible Nutrition Approach (Aşırı/Yasakçı Olmayan Esnek Beslenme Yaklaşımı)
Katı, yasaklı ve sürdürülemez diyetlerden kaçınırım. Amacım danışanın yeme davranışını bozmadan; uzun vadede uygulanabilir, esnek ve sağlıklı alışkanlıklar kazandırmaktır.
- Culturally Sensitive Nutrition (Kültürel Duyarlılığa Sahip Beslenme Yaklaşımı)
Danışanın kültürel yemek alışkanlıklarını, aile yapısını, sosyoekonomik koşullarını ve yaşam biçimini dikkate alırım. "Yasak/mecbur" dili kullanmadan, alışkın oldukları besinleri koruyarak düzenleme yaparım.
- Multidisciplinary Collaboration (Multidisipliner İşbirliği)
Gerekli durumlarda hekim, psikolog, psikiyatrist, fizyoterapist ve diğer sağlık profesyonelleriyle iletişim kurarak danışan için en güvenli ve en bütüncül yaklaşımı hedeflerim.
- Maternal & Postnatal Nutrition Framework (Gebelik ve Doğum Sonrası Beslenme Yaklaşımı)
Gebelik, emzirme ve doğum sonrası dönemde anne ve bebek sağlığını korumaya yönelik bilimsel temelli bir yaklaşım kullanırım. Kilo yönetimi, mikronutrient gereksinimleri, süt üretimi ve güvenli besin tüketimi konularını klinik rehberlerle ele alırım.
- Eating Behavior–Sensitive Counseling (Yeme Davranışı Hassasiyetli Danışmanlık Yaklaşımı)
Yeme bozukluğu riskini artırabilecek dil ve yöntemlerden kaçınarak süreci güvenli ve destekleyici bir şekilde yürütürüm. Danışanı suçlamadan, yasak koymadan, duygusal yeme–restriksiyon döngülerini tetiklemeyen bir yaklaşım benimserim.